Notre menu
De la saison "Saveurs de fin d'été"
Melon Charentais et ses fines tranches de jambon de Parme
En entrée
19 CHF
En plat
28 CHF
Salade "César"
salade laitue, suprême de poulet mariné aux herbes fraîches, tomates, copeaux de grana padano et croûtons à l'ail
32 CHF
Roast-Beef
fines tranches de boeuf, accompagné d'une sauce tartare, pommes frites
En entrée
26 CHF
En plat (avec frites)
36 CHF
Vitello tonnato
fines tranches de veau, crème de thon, câpres, anchois, servi avec pommes frites
En entrée
26 CHF
En plat (avec frites)
36 CHF
Frittura mista
calamaretti et gambas, accompagné d'une sauce aïoli au paprika doux, pommes frites
35 CHF
Entrées
Bruschetta - par pièce
tomates cerises, ail, basilic, huile d’olive, pain maison grillé
6 CHF
Focaccia cuite au feu de bois
huile d’olive, origan
10 CHF
Salade verte de saison
8 CHF
Salade mêlée
11 CHF
Caprese di Bufala Campana DOP
feuilles de basilic frais, EVO, origan
22 CHF
Grande salade composée avec oeuf et avocat
22 CHF
Misto di affettati italiani
assortiment de charcuterie italienne, fromage et bâtonnets de pâte à pizza frits
26 CHF
Tartare de saumon à l’avocat et zestes de citron
servi avec pain grillé maison, beurre, pommes frites & bouquet de salade
En entrée
22 CHF
En plat
32 CHF
Carpaccio de bœuf
rucola, écailles de grana padano, pommes frites
En entrée
18 CHF
En plat
28 CHF
Gourmandise du patron « calamaretti frais grillés »
servis sur un lit de rucola, assaisonnés d’huile d’olive extra vierge & citron, pommes frites
En entrée
28 CHF
En plat
38 CHF
Polpettine di carne della nonna nel sugo
servi sur friselle pugliesi, boulettes de viande de boeuf assaisonné façon grand-mère
En entrée
21 CHF
En plat
34 CHF
Frisella Pugliese avec sa fricassée de champignons
16 CHF
Festival de pâtes
Spaghetti « alla su-su »
sauce tomates fraîches, basilic
21 CHF
Spaghetti « aglio, olio & peperoncino »
19.50 CHF
Spaghetti « allo scoglio »
mélange de fruits de mer
39 CHF
Spaghetti « carbonara all’italiana »
guanciale, oeuf, pecorino
30 CHF
Spaghetti « alle vongole verace fresche »
34 CHF
Tagliatelle fraîches aux morilles
Sauce morilles écrémées
38 CHF
Pappardelle de la tour
sauce safran, mélange de champignons, jambon cru de Parme (18 mois), tomates cherry et basilic
29.50 CHF
Penne « all’arrabbiata »
sauce tomates, ail, piment frais, huile d’olive
21 CHF
Penne « al pesto genovese » fait maison
26 CHF
Penne au saumon frais
flambés au brandy, pointes d’aneth
29 CHF
Orecchiette « con salsiccia fresca & friarielli »
chair de saucisse fraîche, légèrement pimenté
29 CHF
Rigatoni à la sicilienne
sauce tomates, aubergine, pecorino, basilic
26 CHF
Lasagne maison al forno
(environ 20-25 min. d’attente)
29 CHF
Ravioli frais ricotta et épinards
tomates fraîches et basilic frais
28 CHF
Risotti et Gnocchi
Risotto « cacio & pepe » et ses gambas sautées
32 CHF
Risotto d’Alba
bolets, tomates cherry, parfumé à l’huile d’olive aromatisé à la truffe blanche
29 CHF
Gnocchi de pommes de terre « alla Sorrentina » gratinés au feu de bois
tomates, mozzarella di bufala campana DOP
29 CHF
Gnocchi del fattore
jambon cru de Parme (18 mois), sauce aux trois fromages : taleggio, grana padano, gorgonzola
28 CHF
Viandes
Tartare de bœuf
servi avec pain grillé maison, beurre, pommes frites et bouquet de salade
200 grammes
37 CHF
Entrecôte de bœuf, sauce au poivre vert
pommes frites, légumes de saison
220 grammes
43 CHF
Tagliata de bœuf sur lit de rucola et grana padano
pommes frites
220 grammes
40 CHF
Filet de bœuf, sauce aux morilles
pommes frites, légumes du moment
220 grammes nature
45 CHF
220 grammes avec sauce morilles
56 CHF
Double burger maison
double viande de bœuf 100% suisse, fromage, salade, tomates, sauce maison, oignon confit, pain au sésame, servi avec pommes frites
34 CHF
Entrecôte de cheval, sauce maison
pommes frites, légumes du moment
220 grammes
40 CHF
Scaloppine de veau au citron
risotto, légumes du moment
220 grammes
45 CHF
Cuisses de grenouilles au beurre et à l’ail
pommes frites, salade verte
300 grammes
35 CHF
Poissons et Crustacés
Selon arrivage
Poêlée de filets de perche « meunière », sauce tartare
pommes frites et légumes du moment
36 CHF
Tataki de thon en croûte de pistaches, mayonnaise pimentée
riz basmati et légumes grillés
39 CHF
Pavé de saumon et sa sauce à l’orange et poivre rose
riz basmati et légumes de saison
37 CHF
Sole meunière entière d’Atlantique
risotto au grana padano, légumes du moment
300-400gr
46 CHF
Accompagnements supplémentaires
légumes, pommes frites, riz ou tagliatelle
7 CHF
Pizzas au feu de bois
Focaccie
Focaccia nature
huile d’olive extra vierge, origan
10 CHF
Focaccia « sfiziosa »
jambon cru de Parme (18 mois), tomates cherry, basilic frais, huile d’olive extra vierge
23 CHF
Pizza « Panino Style »
mozzarella de bufala, rucola, jambon cru de Parme (18 mois), tomates cherry, basilic, parfumé à l’huile de truffe, servi avec un petit panier de pommes frites
29 CHF
Pizza « Panino Bologna »
mozzarella de bufala, mortadella di Bologna, pistaches concassées, rucola, tomates cherry, basilic
27 CHF
Pizze Speciale
Pizza « Bianca »
mozzarella, mortadella di Bologna, pépites de pistaches, tomates cherry, basilic
27 CHF
Pizza « Sarda »
sauce tomates, mozzarella, chair de saucisse, aubergine, oignon rouge, pecorino, basilic
26 CHF
Pizza « Parmigiana »
sauce tomates, mozzarella, aubergine grillée, tomates cerises, basilic, grana padano
25 CHF
La Bomba del Pizzaïolo
sauce tomates, mozzarella, mascarpone, jambon cru de Parme (18 mois), cocktail de fruits de mer, basilic frais
27 CHF
Pizza au Carpaccio de Bœuf
sauce tomates, mozzarella, carpaccio de bœuf, rucola, écailles de grana padano, huile d’olive aromatisée à la truffe blanche
28 CHF
Pizza "della Valtellina"
Sauce tomates, mozzarella, bresaola della Valtellina, bufala campana DOP, rucola, tomates cherry, basilic frais
29 CHF
Pizze Calzone
Calzone
sauce tomates, mozzarella, jambon cuit, basilic frais, grana padano
24 CHF
Calzone de la Tour « Terra & Mare »
sauce tomates, mozzarella, jambon cru de Parme (18 mois), champignons frais, cocktail de fruits de mer, oeuf miroir
27 CHF
Calzone Napoli
sauce tomates, mozzarella, salami piquant, mascarpone
26 CHF
Pizzas au feu de bois
Pizze classiche
Margherita
sauce tomates, mozzarella, basilic frais
16 CHF
Napolitaine
sauce tomates, mozzarella, anchois, câpres, ail, basilic frais
20 CHF
Lombarda
sauce tomates, mozzarella, jambon cuit
20 CHF
Romana
sauce tomates, mozzarella, champignons de Paris frais, olives
20 CHF
Capricciosa
sauce tomates, mozzarella, champignons frais, jambon cuit, oeuf dur, cœurs d’artichauts, olives
25 CHF
Quattro stagioni
sauce tomates, mozzarella, fruits de mer, champignons de Paris frais, jambon cuit, poivron
25 CHF
Sicilienne
sauce tomates, mozzarella, poivron, thon, câpres, anchois, olives
25 CHF
Frutti di mare
sauce tomates, mozzarella, gambas, cocktail de fruits de mer, ail, basilic frais
27 CHF
Montanara
sauce tomates, mozzarella, jambon cuit, champignons frais, olives
23 CHF
Sofia
sauce tomates, mozzarella, mascarpone, jambon cuit, rucola
25 CHF
Emiliana
sauce tomates, mozzarella, jambon cru de Parme (18 mois), basilic frais
24.50 CHF
Ai quattro formaggi
sauce tomates, mozzarella, grana padano, taleggio, gorgonzola, basilic frais
23.50 CHF
Bufala
sauce tomates, mozzarella de bufala campana DOP fraîche, tomates cherry et basilic frais
25 CHF
Tunisienne
sauce tomates, mozzarella, merguez
23 CHF
Hawaïenne
sauce tomates, mozzarella, jambon cuit, ananas
22 CHF
Norvégienne
sauce tomates, mozzarella, saumon frais, oignon, câpres, basilic frais
25 CHF
Végétarienne
sauce tomates, mozzarella, aubergine, courgette, tomates cherry et basilic frais, poivron, grana padano
24 CHF
Maestro
sauce tomates, mozzarella, rucola en vinaigrette, jambon cru de Parme (18 mois), grana padano, tomates cherry
27 CHF
Chasseur
sauce tomates, mozzarella, jambon cuit, champignons de Paris frais, lard fumé, olives
26 CHF
Calabrese
sauce tomates, mozzarella, aubergine, oignon, ail, olives, salami piquant, piment
23 CHF
Rucola et grana
sauce tomates, mozzarella, rucola, tomates cherry, grana padano
23 CHF
Diavola
sauce tomates, mozzarella, salami piquant, jambon cuit, olives
23 CHF
Thon
sauce tomates, mozzarella, thon, oignon, ail, basilic frais
22.50 CHF
Bolets
sauce tomates, mozzarella, fricassée de bolets, huile d’olive aromatisée à la truffe blanche, basilic frais
26.50 CHF
Pizza Dolce
Pizza « alla nutella »
con granelle di pistacchio & nocciola
15 CHF
Nos Desserts
Tirami-sù avec terre de cacao
10 CHF
Crème brûlée parfumée à la fleur d’oranger
10 CHF
Panna cotta avec coulis aux fruits rouges
Et ses fruits frais
11 CHF
Moelleux au chocolat « maison »
Boule de glace vanille
14 CHF
Café gourmand
Servi avec un café ou thé
15 CHF
Assortiments de fromages
15 CHF