La Nostra Cucina
Vivez une expérience culinaire italienne authentique
Au Restaurant de la Tour, chaque plat raconte une histoire : celle des traditions italiennes transmises avec passion, des produits frais et de saison soigneusement sélectionnés, et d’un savoir-faire qui sublime chaque saveur.
De nos pâtes maison aux viandes grillées, en passant par des antipasti délicats, chaque assiette est une invitation à voyager à travers l’Italie, entre raffinement et authenticité.
Une cuisine sincère et généreuse, servie dans une ambiance conviviale où famille et amis partagent bien plus qu’un repas.
Melon charentais et ses fines tranches de jambon de Parme (18 mois)
19/28
Frisella Pugliese avec sa fricassée de champignons
16
Polpettine di carne della nonna nel sugo
servi sur friselle pugliesi, boulettes de viande de boeuf assaisonné façon grand-mère
21/34
Vitello tonnato
fines tranches de veau, crème de thon, câpres, anchois, servi avec pommes frites
26/36
Frittura mista
calamaretti et gambas, accompagné d'une sauce aïoli au paprika doux, pommes frites
35
Vins
Bolgheri Sassicaia – Toscana
Icône des super-toscans, élégance et complexité.
Orma – Toscana
Assemblage raffiné, intensité et finesse.
Le Serre Nuove dell'Ornellaia – Toscana
Second vin d’Ornellaia, équilibre et souplesse.
Turriga, Isola dei Nuraghi, Argiolas - Sardegna
Icône de l'agriculture sarde, Rouge puissant et bouquet complexe
Plats
Tagliatelle fraîches aux morilles
sauce morilles écrémées
38
Risotto d’Alba
bolets, tomates cherry, parfumé à l’huile d’olive aromatisé à la truffe blanche
29.-
Filet de bœuf, sauce aux morilles
pommes frites, légumes du moment
56
Pizza "della Valtellina"
sauce tomates, mozzarella, bresaola della Valtellina, bufala campana DOP, rucola, tomates cherry, basilic frais
29
Réservez dès maintenant
Pizza, Pasta e Basta !
